Никому не хочется тратить половину 31 декабря на приготовление новогодних салатов, но что делать, если только свёкла к селёдке под шубой варится полтора часа?! Выход один — покупать уже варёное! Обежав воронежские магазины, мы не нашли места более богатого на готовые овощи, чем отдел «Соленья и маринады» на Центральном рынке. В соседнем, рыбном, отделе продаётся разделанная без костей сельдь, а за горошком и майонезом мы сбегали на 2-й этаж в «Народный магазин» с низкими ценами. В итоге, потратив минимум средств, мы купили уже готовые ингредиенты и поставили рекорд приготовления новогодних салатов, уложившись в 15 минут для каждого блюда.

Винегрет — 147 рублей
Морковь — 2 шт. средние — 19 рублей
Свёкла — 1 шт. крупная — 26 рублей
Картофель — 2 шт. крупные — 16 рублей
Огурец солёный — 3 шт. средние — 20 рублей
Квашеная капуста — 1/2 кружки — 25 рублей
Горошек консервированный -1/2 банки — 21 рубль
Лук зелёный — пучок — 20 р.

Где всё это готовят?
Все продукты готовят в домашних условиях, овощи варят утром в день продажи. А соленые огурцы и помидоры, квашеную капусту, маринованные чеснок, черемшу, виноградные листья для долмы и даже маринованные арбузы — всё сырье для консервантов выращивают на личных огородах.

Селёдка под шубой — 191 рубль
Морковь — 2 шт. средние — 19 рублей
Свёкла — 1 шт. крупная — 26 рублей
Картофель — 2 шт. крупные — 16 рублей
Сельдь — 300 г филе — 103 рублей
Майонез — 200 г — 22 рубля
Лук репчатый — 5 рублей

Около 2 часов экономит хозяйка, если не тратит время на варку овощей и разделку рыбы. Самый долгий в приготовлении продукт — это свёкла, крупный корнеплод может вариться до 1,5 часа. Прибавляем к этому время на подготовку овощей (их нужно тщательно помыть) и охлаждение.

Оливье — 143 рубля (без учета вареного мяса)
Морковь — 2 шт. средние — 19 рублей
Картофель — 2 шт. крупные — 16 рублей
Огурец солёный — 3 шт.средние — 20 рублей
Горошек консервированный — 42 рубля
Майонез — 400 г. — 46 рублей

 

80 рублей
стоит килограмм вареных и маринованных овощей на Центральном рынке.

Екатерина Дорохина

Вы должны авторизоваться, чтобы оставить комментарий.